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菜谱做法
食材百科
饮食文化
鲫鱼萝卜汤的做法_简单做法，鲜美不油腻
鲫鱼萝卜汤是一道简单却需要用心制作的汤品。关键在于选用新鲜鲫鱼并彻底处理干净，用山茶油煎至两面金黄，...
菜谱做法
2026-01-18
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土家酱香饼的做法_酥脆饼皮酱香浓，夜市创业好选择！
土家酱香饼制作关键在于筋道饼皮和酥脆油酥。饼皮用高筋面粉、水和泡打粉揉成，油酥是热油和面粉搅拌而成。...
菜谱做法
2026-01-18
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凉拌海蜇的做法_脆爽海蜇头，凉拌吃法简单又开胃！
海蜇头是海蜇中的上品，口感脆爽。挑选时注意颜色和手感，避免颜色过亮和软黏。市售海蜇需泡发去盐，干海蜇...
菜谱做法
2026-01-18
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德州脱骨扒鸡的做法_鲁菜名吃，五香脱骨，三百载传承
德州扒鸡是鲁菜代表，以脱骨和五香风味闻名，源自山东禹城，有三百多年历史。其制作精细，选用特定鸡肉和十...
菜谱做法
2026-01-18
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1小时海参快速泡发方法_冷水泡72小时，剪筋膜慢煮60分钟
海参泡发分两步，先用纯净水在冰箱冷藏室泡发48-72小时，期间需勤换水，避免自来水；泡发后再剪开海参...
菜谱做法
2026-01-18
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黄金玉米粒的做法_家常黄金玉米粒，选材裹粉是关键
黄金玉米粒在家做易失败，关键在于选材和裹粉。用老黄玉米，沥干或煮3分钟去生。裹粉用1:1玉米淀粉加1...
菜谱做法
2026-01-17
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红萝卜虾仁饺的做法_简单美味的家常美味
红萝卜虾仁饺是一道美味又简单的家常菜。选用新鲜红萝卜和虾仁做馅，红萝卜丝带来清甜，虾仁鲜嫩。做法包括...
菜谱做法
2026-01-17
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炸酥肉的做法_调料面糊油温全攻略
炸酥肉制作关键在于调料融合、面糊调制、油温掌控和复炸。先混合葱姜、料酒、生抽等腌料入味，再调制红薯淀...
菜谱做法
2026-01-17
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西安夜市炒细面怎么炒_西安夜市炒细面，底料足火候准，味道绝！
西安夜市炒细面注重底料丰富和火候精准。配菜如洋葱、圆白菜、豆芽和青蒜要预熟，细面需吸足调料（生抽、盐...
菜谱做法
2026-01-17
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素炒白菜的做法_家常素炒白菜，脆嫩可口做法分享
素炒白菜是一道简单却充满细节的家常菜，关键在于新鲜食材和正确方法。选用饱满新鲜的大白菜，切丝时沿梗切...
菜谱做法
2026-01-17
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绿豆面丸子的做法_传统美味，外酥里嫩，家乡味道！
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油焖腐竹的做法_腐竹泡发加盐醋 快炒肉丁彩椒美味
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