头条

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炒鳝鱼要焯水吗_炒鳝鱼要不要焯水？看情况！
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涮牛蛙一般煮几分钟_牛蛙要煮透才安全，中心70℃煮5分钟
菜谱做法

辣椒酱的做法_自制辣椒酱，简单美味，快试试吧！
鲁菜发源地是哪个城市_烧烤美食地，鲁菜发源地

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淄博不仅是烧烤之城，更是鲁菜发源地，历史悠久。作为鲁菜中心的博山菜，烹饪技艺精湛，讲究制汤，菜品种类...
鸡肉的做法大全家常_小炒炖焖口味全

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鸡肉是受欢迎的食材，烹饪它是一种艺术。文中介绍了小鸡炖蘑菇、农家小炒鸡、葱油焖鸡、黄焖鸡、可乐焖鸡块...
朝鲜族以什么为主食_米饭糕点八珍菜，风味独特！

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朝鲜族以米饭为主食，尤其擅长烹饪米饭，讲究用水和火候，常用特制铁锅制作松软美味的米饭。他们还喜爱各种...
生肉出熟肉怎么算_快炒保水，炖煮缩水，注意脂肪和骨头

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烹饪时，肉类的重量会因温度、时间、脂肪含量、是否带骨等因素而变化。高温快炒能保留更多重量（约70%）...
川菜不辣十大顶级菜_不辣的川菜也有十道好滋味！

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川菜以麻辣闻名，但不辣的菜品也占重要地位，超过五成。本文介绍了十道顶级不辣川菜，如清鲜的开水白菜、清...
海鲶鱼和胖头鱼区别_海鲶鱼和胖头鱼，两种不同鱼的区别

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海鲶鱼和胖头鱼（鳙鱼）是两种不同的鱼。海鲶鱼头部扁平宽阔，背鳍长，胸鳍宽圆，腹鳍小连成吸盘状，生活在...
玉米饼的家常做法_无油玉米饼，松软可口，发酵入味

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制作松软无油的玉米饼，无需大量油。用玉米面粉烫面，混合鸡蛋、水和白面粉、酵母，冷藏发酵后，平底锅少油...
青椒炒肉丝什么菜系_香辣鲜嫩青椒炒肉丝，川菜一绝！

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青椒炒肉丝是川菜经典，以香辣鲜嫩著称，体现川菜“一菜一格”的特点。选用猪里脊肉和新鲜青椒，用热油快炒...
鸡肉炖硬了怎样变软烂_选对鸡，会预处理和慢炖

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炖鸡肉要想软烂，关键在于选对鸡、会预处理和掌握炖煮技巧。选鸡时注意鸡爪和鸡冠状态，土鸡更佳。预处理用...
爆浆鸡蛋仔的做法_面糊烘烤秘诀

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鸡蛋仔是香港诱人小吃，关键在于面糊调配和烘烤火候。面糊需按比例混合低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、鸡蛋和糖...

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