头条

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炒鳝鱼要焯水吗_炒鳝鱼要不要焯水？看情况！
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涮牛蛙一般煮几分钟_牛蛙要煮透才安全，中心70℃煮5分钟
菜谱做法

辣椒酱的做法_自制辣椒酱，简单美味，快试试吧！
川菜不辣十大顶级菜_不辣的川菜也有十道好滋味！

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川菜以麻辣闻名，但不辣的菜品也占重要地位，超过五成。本文介绍了十道顶级不辣川菜，如清鲜的开水白菜、清...
海鲶鱼和胖头鱼区别_海鲶鱼和胖头鱼，两种不同鱼的区别

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海鲶鱼和胖头鱼（鳙鱼）是两种不同的鱼。海鲶鱼头部扁平宽阔，背鳍长，胸鳍宽圆，腹鳍小连成吸盘状，生活在...
玉米饼的家常做法_无油玉米饼，松软可口，发酵入味

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制作松软无油的玉米饼，无需大量油。用玉米面粉烫面，混合鸡蛋、水和白面粉、酵母，冷藏发酵后，平底锅少油...
青椒炒肉丝什么菜系_香辣鲜嫩青椒炒肉丝，川菜一绝！

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青椒炒肉丝是川菜经典，以香辣鲜嫩著称，体现川菜“一菜一格”的特点。选用猪里脊肉和新鲜青椒，用热油快炒...
鸡肉炖硬了怎样变软烂_选对鸡，会预处理和慢炖

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炖鸡肉要想软烂，关键在于选对鸡、会预处理和掌握炖煮技巧。选鸡时注意鸡爪和鸡冠状态，土鸡更佳。预处理用...
爆浆鸡蛋仔的做法_面糊烘烤秘诀

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鸡蛋仔是香港诱人小吃，关键在于面糊调配和烘烤火候。面糊需按比例混合低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、鸡蛋和糖...
清炖狗肉怎么去腥_啤酒白酒泡狗肉去腥，香料增香好方法

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白酒或啤酒能有效去除狗肉腥味，方法是浸泡2小时（啤酒需3小时）后冲洗。香料水（如花椒、香叶）煮沸放凉...
幸福魔方的做法_创意魔方菜，童年回忆，专注幸福！

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用白、青、紫、胡萝卜切块，像搭积木一样拼成魔方造型，可配辣油等调味。这不仅是创意菜，更是唤醒童年的乐...
化冻肉用什么方法最快_冷水密封冷藏首选，微波小块，锁住肉汁保新鲜

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有几种解冻肉的方法：冷水浸泡（需密封）、微波炉解冻（小块肉，勤翻面）、冷藏自然解冻（最推荐，慢但保新...
铝盆可以腌肉吗_腌肉避铝塑料陶，玻璃釉瓷更安全

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腌肉时应避免使用铝盆（易析出铝伤身）、塑料容器（密封差易变质、或释放有害物质）和陶土容器（透气易流失...

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