头条

天津狗不理包子的来历_天津百年老字号，皮薄馅大，非遗美食
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炒鳝鱼要焯水吗_炒鳝鱼要不要焯水？看情况！
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涮牛蛙一般煮几分钟_牛蛙要煮透才安全，中心70℃煮5分钟
菜谱做法

辣椒酱的做法_自制辣椒酱，简单美味，快试试吧！
母鸡怎么炖又嫩又烂不老不柴_泡去血水，慢炖软烂加山楂

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炖老母鸡要先将鸡块浸泡1小时以上去血水，可加盐或醋加速软烂；冷水下锅焯水2分钟去腥并清洗杂质，后用温...
鸡丝凉面的做法大全_嫩滑鸡丝凉面，清爽解暑，自制美味！

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制作鸡丝凉面，关键在于预处理鸡胸肉要嫩滑，煮后立刻冰水浸泡，撕时顺纹理。调制料汁是风味基础，可按口味...
凤尾虾球的做法_金黄酥脆家常做

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制作凤尾虾球的关键在于处理细腻的土豆泥、腌制鲜美的虾仁、包裹牢固的形状、炸出金黄酥脆的口感，最后用芝...
酱焖墨鱼仔做法_新鲜墨鱼仔处理烹饪全攻略

酱焖墨鱼仔做法_新鲜墨鱼仔处理烹饪全攻略

处理新鲜墨鱼仔需先去膜、去内脏和墨囊（制面食可保留），用盐醋浸泡去腥。改刀因烹饪方式而异：爆炒对半切...
生肉变熟肉成本计算_生肉加工会缩水，成本高售价也高

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生肉加工成熟肉时会缩水，通常出成率在六到七成，主要因水分蒸发和部分营养流失，这与肉的脂肪含量和加工方...
岐山臊子面的做法_岐山臊子面在家做，酸辣香又筋道！

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岐山臊子面是陕西特色小吃，口味酸辣香，面条筋道。在家制作关键在于处理面条、制作臊子（五花肉丁、蔬菜丁...
凉菜黄瓜和干豆腐怎么切丝_黄瓜豆腐丝，清爽开胃的夏日凉拌菜

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黄瓜去皮切丝或用擦丝器，干豆腐泡软切细丝。调味汁用生抽、香醋、糖、盐、香油、花椒油和蒜蓉调制。拌制时...
炒蒜蓉的正确方法_蒜蓉炒制技巧，香浓美味做法

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选择新鲜饱满大蒜，拍扁去皮，切蓉。清洗后沥干水分。油温六成热时小火慢炒蒜蓉至散发出香味，变浅黄后转大...
腌肉一般用什么盆_腌肉容器怎么选？安全材质是关键！

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腌肉容器选择很重要，关系到肉质风味、口感和食品安全。陶瓷盆传统安全，不易反应，但易碎；玻璃盆透明方便...
花样枣馒头的做法_花样枣馒头，简单易做，枣香软糯！

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制作花样枣馒头，先将面粉和酵母混合，加温水揉成面团后发酵至两倍大。加入小苏打揉匀，分成剂子，搓成长条...

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