墨鱼猪肚汤的做法_家常滋补汤，暖身又养胃

文章目录：

1. 墨鱼猪肚汤的家常做法
2. 制作步骤：
3. 用量：
4. 方法：
5. 墨鱼猪肚汤的营养价值

正文：

墨鱼猪肚汤，一道融合了鲜美与滋补的家常汤品，其独特的风味总能让人回味无穷。这道汤不仅口感丰富，还蕴含着丰富的营养价值，尤其适合秋冬季节饮用，为身体注入温暖与活力。墨鱼猪肚汤究竟是如何熬制出来的呢？它又有哪些营养价值值得我们关注呢？

墨鱼猪肚汤的家常做法

制作墨鱼猪肚汤看似复杂，实则只要掌握正确的步骤，就能轻松完成。需要准备新鲜的墨鱼和猪肚，以及姜片、红枣、枸杞等辅助食材。将猪肚清洗干净后，焯水去除异味，再切片备用。墨鱼去骨去内脏，切成适口大小。锅中加入适量油，爆香姜片后，放入猪肚翻炒至变色，再加入开水和墨鱼，转入高压锅炖煮20分钟。待高压锅上汽后，加入红枣、枸杞、白胡椒粉和盐调味，再煮几分钟即可。这样熬制出的墨鱼猪肚汤，汤色清亮，味道鲜美，营养丰富。

制作步骤：

1. 猪肚焯水，切片。

2. 墨鱼去骨，切块。

3. 锅中爆香姜片，加入猪肚翻炒。

4. 加入开水和墨鱼，高压锅炖煮20分钟。

5. 加入红枣、枸杞、白胡椒粉和盐调味。

用量：

猪肚1个，墨鱼2-3只，姜片5片，红枣5颗，枸杞适量，白胡椒粉适量，盐适量。

方法：

高压锅炖煮，调味后即可食用。

墨鱼猪肚汤的营养价值

墨鱼和猪肚都是滋补养生的佳品。墨鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴养血、补脾肾的功效；猪肚则含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A，具有补虚健脾胃的作用。两者搭配在一起，不仅可以增强汤的营养价值，还能使味道更加鲜美，功效更加显著。因此，墨鱼猪肚汤不仅是一道美味的汤品，更是一道滋补养生的佳品。