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干海参表面常附着盐粒和杂质，需用流动冷水冲洗2分钟。重点搓洗腹部褶皱处，避免使用金属器皿以免发生化学反应。清洗后放入无油容器，确保后续泡发环境洁净。这样做能防止杂质残留影响海参口感，你们在清洗时有没有发现海参表面的盐粒特别顽固？
冷水下锅煮沸后转小火慢炖30分钟，使用陶瓷锅或玻璃锅最佳。煮制时保持水面完全没过海参，每10分钟用筷子轻触测试弹性，煮至能用筷子轻易穿透即可关火。煮制过程看似简单，但水温和时间控制至关重要，你们觉得用陶瓷锅和玻璃锅相比，哪种更能保持海参的原味？
煮好的海参连水倒入保鲜盒，置于冰箱冷藏层浸泡48小时。每8小时更换一次纯净水，水温需保持在0-4℃之间。膨胀至原体积3倍大时表明泡发完成。冰水浸泡看似耗时，却是海参吸水的关键，你们是否也曾为等待海参泡发而烦恼？
沿腹部中线剪开去除沙嘴和内脏，用流动水冲洗内部白色筋络。处理时保留海参筋营养价值，使用尖头剪刀可精准清理，避免破坏肌肉组织。海参内部的处理往往被忽视，但正是这些细节决定了最终的口感，你们在处理海参内脏时，有没有发现筋络的特别之处？
泡发好的海参沥干水分后，用保鲜膜单独包裹冷冻保存。食用前自然解冻，可搭配小米粥或葱烧做法，最大限度保留胶原蛋白和微量元素。冷冻保存看似简单，却是一门学问，你们平时是如何保存泡发好的海参的？
1. 在清洗海参时，你们更倾向于使用什么工具辅助去污？
2. 煮海参的过程中，你们会选择怎样的火候和时间控制？
3. 泡发海参时，你们觉得用冰水还是温水效果更好？
4. 食用泡发好的海参，你们更偏爱哪种烹饪方式？
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