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乐山雪魔芋烧鸭，这道菜在乐山街头巷尾散发着诱人的香气，成为当地餐桌上的常客。峨眉山特产的雪魔芋，带着独特的弹性和吸汁能力，与鸭肉在麻辣鲜香的汤汁中交融，每一口都是味蕾的盛宴。鸭肉经过精心炖煮，变得酥嫩多汁，而郫县豆瓣酱、花椒、辣椒等调料的加入，更是让这道菜的味道层次丰富，咸鲜中带着微微的辣意，香气扑鼻，让人回味无穷。如果你喜欢浓郁炖菜，乐山雪魔芋烧鸭绝对值得一试，它的口感和味道，会让你在每一口中发现新的惊喜。
峨眉鳝丝，这道乐山极具代表性的江湖菜，以其鲜嫩爽滑、麻辣浓香、肉感十足而著称。鳝丝切得较粗，肉质紧实脆弹或软糯顺滑，完全没有了土腥味，吸味能力强，每一根都充满了鲜美的汤汁。本地人推荐的吃法是“鳝丝+免费加面”，汤汁浓郁，裹满面条，被誉为“灵魂吃法”。在乐山，像“周鱼鳅”和“临江鳝丝”这样的老店，总是吸引着本地人的光顾，而非游客宰客店。你是否也渴望体验这种鲜美的滋味呢？
乐山甜皮鸭，这道菜以“外酥里嫩、甜咸平衡”著称，是当地极具代表性的风味美食。制作工艺讲究，先卤后炸再刷糖浆，鸭皮酥脆香甜，鸭肉卤香多汁，口感层次丰富。许多食客和博主亲测推荐，称其“一口上瘾”“甜而不腻”“本地人排队买”。甜皮鸭的魅力在于它的独特口感，甜咸交织，让人欲罢不能。在乐山，无论是街头小摊还是老字号，甜皮鸭都是不可错过的美味，你是否也被它的诱惑所吸引呢？
乐山跷脚牛肉，作为当地最具代表性的美食之一，以其鲜香汤底和滋补功效而闻名。汤底用牛骨和多种中药材长时间熬制，清澈鲜香，具有独特的风味。牛肉和牛杂烫煮后嫩滑可口，搭配秘制干辣椒面蘸食，味道更加丰富诱人。许多食客表示，喝一口汤便能感受到浓郁的幸福感，牛肉新鲜、分量足，性价比高。在乐山，无论是苏稽镇的老字号还是城区的冯四孃等名店，都深受本地人和游客喜爱。你是否也想在乐山品尝这道美味呢？
乐山钵钵鸡，这道极具代表性的特色美食，以其麻辣鲜香、口感丰富而著称。各种食材串在竹签上，浸泡在红油或藤椒味的汤底中，每一口都是不同的风味体验。红油汤底香而不燥，藤椒味清爽麻香，食材新鲜多样，荤素皆宜，吃时还可搭配干碟，风味更足。许多食客专程前往乐山品尝，认为其味道正宗、回味无穷，甚至“好吃到流泪”。无论是本地老店还是街头小馆，乐山钵钵鸡普遍口碑极佳，是到当地不可错过的美味。你是否也被这道美食的多样选择所吸引呢？
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