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成都的肥肠酸辣粉，是街头巷尾的味道名片。红薯粉的Q弹劲道与红油汤底的酸辣鲜美相得益彰，肥肠处理得软烂入味，每一口都是麻辣过瘾的体验。搭配锅盔，更是经典绝配。在成都，无论是老字号还是小店，肥肠粉都散发着诱人的香气，让人忍不住一口接一口。你有没有试过在辣得过瘾的同时，还能感受到那份独特的香气呢？
担担面，成都乃至四川的代表性小吃，以其细薄筋道、卤汁酥香、咸鲜微辣的口感征服了无数食客。肉末、红油、花生碎、芝麻酱的搭配，让每一口都充满层次。联合国教科文组织认证的“美食之都”成都，担担面是游客必尝的美食。你是否也被这碗面香到，忍不住想要亲自品尝呢？
串串香，成都极具代表性的美食之一，以其丰富的食材选择、浓郁的麻辣锅底和独特的蘸料搭配著称。牛肉串、腰片、毛肚、兔腰等热门菜品，搭配糖蒜或干湿碟，口感层次丰富，香辣过瘾。许多老店经营数十年，味道醇厚，深受本地人和游客喜爱。你是否也曾在串串香的香气中，与朋友大快朵颐，感受成都的烟火气呢？
毛血旺，川菜中的经典江湖菜，以其麻辣鲜香、汤汁红亮、食材丰富著称。鸭血、毛肚、黄喉、肥肠、午餐肉等食材，口感层次多样，既嫩滑又脆爽。许多探店和美食分享都评价其味道正宗、过瘾下饭，尤其适合嗜辣者。你是否也被这碗毛血旺的麻辣鲜香所吸引，想要亲自体验一番呢？
麻婆豆腐，一道经典且美味的川菜，以其“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”著称。口感丰富，十分下饭。正宗做法讲究火候与食材，如使用胆水豆腐、现炸花椒油、牛肉末与郫县豆瓣酱炒制，才能体现其地道风味。在成都，无论是街边小馆、食堂还是老字号，都能找到口碑极佳的麻婆豆腐，价格亲民且风味地道。你是否也被这道麻婆豆腐的麻辣鲜香所征服呢？
夫妻肺片，成都极具代表性的经典川菜，选用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等卤制后切片，配以红油、花椒、花生碎等调料凉拌而成。口感麻辣鲜香、层次丰富，虽名为“肺片”，实则不含牛肺，因历史演变而得名。这道菜不仅是成都家常餐桌和宴席上的常客，也被评为“中国菜”四川十大经典名菜之一。你是否也被这道夫妻肺片的独特风味所吸引呢？
兔头，广受好评，许多食客认为其麻辣鲜香、口感丰富，尤其是麻辣和五香口味最受欢迎。兔头肉质紧实，脑花饱满，经过卤制或干锅烹饪后入味十足，越啃越香。虽然初次食用可能因形态感到不适，但尝试后多数人评价“好吃”“过瘾”“停不下来”。当地还有“没有一只兔子能活着离开成都”的调侃，足见其受欢迎程度。你是否也被这道兔头的麻辣鲜香所征服呢？
四川腊肉，当地传统年味的重要组成部分，具有色泽红亮、腊香浓郁、咸淡适中、肥而不腻的特点。可直接切片蒸食，或与蔬菜同炒，口感紧实有嚼劲，下饭可口。多位网友和媒体评价其为“超级下饭”“香飘四溢”“全世界最好吃的腊肉。你是否也被这道四川腊肉的诱惑所吸引呢？
成都火锅，以其浓郁的牛油锅底、麻辣鲜香的口味和丰富多样的食材闻名，深受本地人和游客喜爱。许多食客认为成都火锅不仅味道正宗，而且具有独特的市井氛围和生活气息。推荐的火锅店包括五里关火锅、正南齐北重庆老火锅、罗二火锅等，这些店铺以锅底香浓、食材新鲜著称。成都还有适合一人食的火锅店，满足不同用餐需求。总体而言，成都火锅在川渝地区具有较高口碑，是体验当地美食文化的重要一环。你是否也被成都火锅的魅力所征服呢？
小酥肉，非常好吃，是当地火锅店和小吃摊的招牌之一，以其外酥里嫩、椒香浓郁的特点深受喜爱。传统做法选用梅花肉或里脊肉，裹上红薯淀粉和面粉调制的面糊炸至金黄，再经复炸使其更加酥脆。许多本地人和游客都对这道小吃赞不绝口，认为其香气扑鼻、口感丰富，既可以干吃当零食，也可涮火锅或炖煮食用。部分专门店如福前小酥肉人气极高，即便深夜仍需排队等候。你是否也被这道小酥肉的诱惑所吸引呢？
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