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麻婆豆腐，这道火遍全国的川菜，是成都小吃的绝对代表。它将“麻辣鲜香”四个字演绎到了极致，搭配焦香的肉末，豆香与肉香交织，再撒上花椒粉和葱花，麻辣中带着醇厚的鲜香，让人欲罢不能。无论是配米饭、拌面条，还是直接当小菜，都能让人多吃两碗饭。即使是不能吃辣的人，也忍不住浅尝一口，被这独特的风味征服。麻婆豆腐的魅力，不仅仅在于它的味道，更在于它所代表的成都人对美食的热爱与执着。你有没有试过麻婆豆腐，它给你留下了怎样的印象？
钟水饺，成都“饺界顶流”，红油里裹着老成都的温柔别拿北方水饺比！钟水饺的精髓在那碗“红油秘制酱”——用郫县豆瓣、醪糟、冰糖熬出的红亮酱汁，裹着现包的猪肉馅水饺，皮韧馅鲜，辣中带甜，吃完连汤都想舔干净。老饕吃法：一定要配碗蛋酒，甜酒酿混着蛋液，一口辣一口甜，解腻又暖胃。钟水饺不仅仅是一道小吃，更是一种文化的传承，它承载着成都人对家乡的深情厚意。你最喜欢哪种馅料的钟水饺？
夫妻肺片，不是“肺片”的江湖菜，香到舔手指别被名字骗了！这菜里根本没有肺片，是牛头皮、牛舌、牛心等卤制后切片，拌上红油、花椒、芝麻，麻辣鲜香直冲天灵盖。当年郭氏夫妻在成都街头摆摊，凭着这手艺火了近百年。必点技巧：加份藕片、芹菜，吸饱了汤汁的素菜比肉还香，配米饭能多干两碗。夫妻肺片是成都小吃中的经典之作，它的味道让人回味无穷。你有没有尝试过夫妻肺片，它的味道是否让你印象深刻？
担担面，挑着担子卖的“川味灵魂”，成都人早餐的“半壁江山”！面细如丝，淋上猪肉末、芽菜、芝麻酱、红油，拌匀后每根面条都裹着料，麻辣中带点花生香，最后撒把葱花，香得人直跺脚。本地暗号：跟老板说“多菜少面”，芽菜和肉末给得足，吃着更过瘾。担担面是成都人日常生活中不可或缺的一部分，它的味道承载着成都人对家乡的深情。你每天早餐都会吃担担面吗？它的味道是否让你想起小时候的味道？
龙抄手，比馄饨更“富态”的成都味抄手皮比馄饨薄，馅却更饱满，煮熟后像个个白胖元宝。清汤的喝原汤鲜，红油的吃麻辣，老成都最爱“原汤+红油”双拼，一碗尝两种味。隐藏吃法：加份“蛋烘糕”当配菜，甜口的奶油肉松馅，和抄手的咸鲜绝配。龙抄手是成都小吃中的佼佼者，它的味道让人回味无穷。你最喜欢龙抄手的哪种吃法？
蛋烘糕，街头小摊的王者！用鸡蛋、面粉调成糊，在铜锅里烤出金黄的小饼，外脆里软，夹什么都好吃：奶油肉松、麻辣萝卜丝、芝麻白糖……甜咸党在这里握手言和。老规矩：现烤现吃，拿到手烫得直吹，边哈气边咬，这才是正确打开方式。蛋烘糕是成都小吃中的经典之作，它的味道让人回味无穷。你最喜欢蛋烘糕的哪种馅料？
三大炮，会“放炮”的糯米甜点，仪式感拉满成都街头的“表演型美食”！师傅把糯米团往木板上一摔，“砰砰砰”三声响（所以叫“三大炮”），滚上黄豆粉和红糖浆，软糯香甜，吃的就是这份热闹。必看亮点：春熙路老店的师傅会边做边吆喝，摔糯米团的力道能震得木板响，游客看得比吃的还起劲。三大炮是成都小吃中的特色之一，它的味道让人回味无穷。你有没有试过三大炮，它的味道是否让你想起小时候的味道？
肥肠粉，重口味爱好者的“本命粉”处理得干干净净的肥肠，炖得耙糯没腥味，和红薯粉一起煮，汤头是用猪骨和肥肠熬的，鲜得掉眉毛。加个“冒节子”（打结的肥肠），咬开爆汁的瞬间，香到灵魂出窍。点睛之笔：桌上的泡豇豆、小米辣随便加，本地人能就着粉吃两碟。肥肠粉是成都小吃中的特色之一，它的味道让人回味无穷。你最喜欢肥肠粉的哪种吃法？
糖油果子，小时候放学必买的零食！糯米面团搓成球，串成串炸得金黄，裹上白糖和芝麻，外脆里软，甜而不腻。冷了会变硬，一定要趁热吃，咬下去能拉出糖丝。回忆杀：老成都的巷子里，常有推着车卖的大爷，吆喝声“糖油果子——”一响起，小孩们就围上去。糖油果子是成都小吃中的经典之作，它的味道让人回味无穷。你有没有试过糖油果子，它的味道是否让你想起小时候的味道？
麻婆豆腐，川菜“顶流”，全球都在抄作业成都人心中的“下饭神菜”！嫩豆腐裹着麻辣鲜香的酱汁，撒上花椒面和葱花，挖一勺拌米饭，麻辣味在嘴里炸开，却辣得舒服，连汤汁都能泡饭吃。正宗标准：豆腐要嫩得用筷子夹不起来，酱汁要“亮油红”，花椒麻得舌尖发麻才够味。麻婆豆腐是成都小吃中的经典之作，它的味道让人回味无穷。你最喜欢麻婆豆腐的哪种吃法？
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